Bernard Katz

Né dans une famille juive à Leipzig, Katz fuit l'Allemagne nazie en 1935 et fit carrière à l'University College de Londres. Il révéla comment les cellules nerveuses communiquent avec les muscles, en montrant que le messager chimique acétylcholine est libéré par la terminaison nerveuse en minuscules paquets fixes, ou « quanta ». Cette théorie quantique de la libération des neurotransmetteurs, récompensée par le prix Nobel de physiologie ou médecine 1970, reste centrale dans notre compréhension du cerveau et du système nerveux.

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Source : Nobel Prize Medicine 1970