Daniel Carasso

Происхождение и юные годы

Даниэль Карассо родился в Салониках, тогда входивших в Османскую империю, 16 декабря 1905 года, в сефардской еврейской общине, жившей в этом городе со времён изгнания из Испании; его отцом был Исаак Карассо.

Работа и карьера

Семья перебралась в Барселону, где в 1919 году Исаак начал продавать в аптеках йогурт, приготовленный на заквасках Института Пастера, как средство от кишечных расстройств у детей, и назвал дело «Данон» в честь сына: «Данон» — каталанское уменьшительное от «Даниэль». Даниэль изучал коммерцию в Марселе и бактериологию в Париже, затем открыл французскую компанию и превратил аптечное средство в обычную еду. В 1941 году он бежал от немецкой оккупации в Соединённые Штаты, где годом позже основал «Даннон Милк Продактс» в Нью-Йорке — источник американского массового йогурта; во Францию он вернулся в 1945 году.

Затем он строил группу слияниями — с «Жерве» в 1967 году и с БСН в 1973 году — и оставался её почётным президентом до конца. Он умер в Нёйи-сюр-Сен 17 мая 2009 года, в сто три года.