Daniel Carasso

Pochodzenie i młodość

Daniel Carasso urodził się w Salonikach, wówczas w Imperium Osmańskim, 16 grudnia 1905 roku, w sefardyjskiej społeczności żydowskiej mieszkającej w tym mieście od czasu wygnania z Hiszpanii; jego ojcem był Isaac Carasso.

Praca i kariera

Rodzina przeniosła się do Barcelony, gdzie w 1919 roku Isaac zaczął sprzedawać w aptekach jogurt wytwarzany z zakwasów Instytutu Pasteura jako lek na dolegliwości jelitowe dzieci, a firmę nazwał Danone od imienia syna, jako że Danon to kataloński zdrobniały Daniel. Daniel studiował handel w Marsylii i bakteriologię w Paryżu, po czym otworzył spółkę francuską i zamienił aptekarski specyfik w zwyczajny pokarm. W 1941 roku uciekł przed niemiecką okupacją do Stanów Zjednoczonych, gdzie rok później założył Dannon Milk Products w Nowym Jorku, źródło amerykańskiego jogurtu masowego; do Francji wrócił w 1945 roku.

Grupę budował następnie przez fuzje, z Gervais w 1967 roku i z BSN w 1973 roku, i pozostał jej honorowym prezesem do końca. Zmarł w Neuilly-sur-Seine 17 maja 2009 roku, w wieku stu trzech lat.