Joseph Fruton
Joseph Fruton · Sciences & médecine
Joseph Stewart Fruton, né Joseph Fruchtgarten, fut un biochimiste polono-américain de Yale, connu pour ses travaux sur les peptides synthétiques et la spécificité des enzymes protéolytiques.
1912, Częstochowa, Poland — 2007, New Haven, Connecticut, United States
Poland · United States
Joseph Stewart Fruton, né Joseph Fruchtgarten, fut un biochimiste polono-américain de Yale, connu pour ses travaux sur les peptides synthétiques et la spécificité des enzymes protéolytiques. Avec sa femme Sofia Simmonds il rédigea le manuel influent 'General Biochemistry', et devint plus tard un éminent historien de la biochimie. Il naquit dans une famille juive polonaise qui émigra à New York.
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Source : Jinfo.org — Jews in Biomedical Science
Joseph Stewart Fruton, né Joseph Fruchtgarten, fut un biochimiste polono-américain de Yale, connu pour ses travaux sur les peptides synthétiques et la spécificité des enzymes protéolytiques.
Source : Jinfo.org — Jews in Biomedical Science
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