Moses Kunitz
Moses Kunitz · Sciences & médecine
Moses Kunitz était un biochimiste de l'Institut Rockefeller, pionnier de la cristallisation et de la purification des enzymes, isolant et cristallisant la trypsine, la chymotrypsine, la ribonucléase et d'autres molécules clés.
1887, Slonim, Russian Empire (now Belarus) — 1978, United States
United States
Moses Kunitz était un biochimiste de l'Institut Rockefeller, pionnier de la cristallisation et de la purification des enzymes, isolant et cristallisant la trypsine, la chymotrypsine, la ribonucléase et d'autres molécules clés. Ses méthodes ont établi que les enzymes sont des protéines obtenables sous forme cristalline pure. Né dans une famille juive de l'Empire russe, il émigra aux États-Unis.
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Source : Jinfo.org — Jews in Biomedical Science
Moses Kunitz était un biochimiste de l'Institut Rockefeller, pionnier de la cristallisation et de la purification des enzymes, isolant et cristallisant la trypsine, la chymotrypsine, la ribonucléase et d'autres molécules clés.
Source : Jinfo.org — Jews in Biomedical Science
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