Michael W. Twitty
Michael W. Twitty · Convertis au judaïsme
Michael W.
1977, Washington, district de Columbia, États-Unis
États-Unis
Origines et jeunesse
Michael W. Twitty est un historien de la cuisine, écrivain et pédagogue africain-américain et juif, né à Washington, d'ascendance mendé, akan et irlandaise — ses ancêtres irlandais étaient des propriétaires d'esclaves, découverte faite par tests génétiques et archives, et racontée par lui dans le Guardian.
Travail et carrière
La cuisine ancienne l'intéresse depuis une visite d'enfance à Colonial Williamsburg ; il étudie les études africaines-américaines et l'anthropologie à l'université Howard, et lance en 2010 Afroculinaria, un blog d'histoire des cuisines africaines et africaines-américaines ; la même année, il réunit pour un semencier une African American Heritage Collection d'une trentaine de plantes anciennes, dont le piment fish et la calebasse à long manche, qui ont compté dans la survie des Africains-Américains.
Reconnaissance
Son projet Cooking Gene devient en 2017 le livre du même nom, qui reçoit en 2018 le prix James Beard du livre de l'année et celui de la catégorie écriture ; Koshersoul suit en 2022. Élevé dans un christianisme nominal, il se convertit au judaïsme à vingt-cinq ans, et son travail réunit les deux cuisines et les deux histoires dont il hérite.
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Source : Wikipedia — Michael W. Twitty
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Michael W.
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