Hubert Guez

Hubert Guez est un homme d'affaires juif tunisien, frère de Paul et Gerard Guez. Il a dirigé Azteca Production International, important fabricant de denim au Mexique qui approvisionnait de grandes marques et enseignes américaines, et a codétenu des activités de denim avec son frère Paul. Son identité juive tunisienne est explicitement attestée : un reportage décrit le repas de Shabbat qu'il prépare dans sa maison de Malibu, avec des plats juifs tunisiens traditionnels (fricassés, bricks, slata méchouia).

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Source : https://www.mangeonsbien.com/outdoor/pop-food/guez-malibu-fricasses-bricks/