David Mintz
David Mintz · Économie & affaires
David Mintz fut un inventeur alimentaire et entrepreneur américain qui passa neuf ans à perfectionner un dessert glacé crémeux à base de tofu, motivé par le besoin casher d'une gourmandise non lactée après un repas carné.
1931, Brooklyn, New York, États-Unis — 2021, États-Unis
États-Unis
David Mintz fut un inventeur alimentaire et entrepreneur américain qui passa neuf ans à perfectionner un dessert glacé crémeux à base de tofu, motivé par le besoin casher d'une gourmandise non lactée après un repas carné. Il lança Tofutti en 1981, première crème glacée au tofu sans produits laitiers commercialisée avec succès, et fit de Tofutti Brands une société internationale. Il était juif orthodoxe, élevé à Williamsburg, Brooklyn.
Vérifiez et approfondissez avec ces références externes.
Source : Wikipedia; Moment Magazine — 50 Jewish Innovators
Cette page paraît en sept langues à partir d'une source anglaise. Les traductions sont relues, mais une erreur peut passer. Si vous en repérez une sur cette fiche — un mot fautif, une date perdue, une phrase qui dit autre chose que l'anglais —, signalez-la-nous.
David Mintz fut un inventeur alimentaire et entrepreneur américain qui passa neuf ans à perfectionner un dessert glacé crémeux à base de tofu, motivé par le besoin casher d'une gourmandise non lactée après un repas carné.
Source : Wikipedia; Moment Magazine — 50 Jewish Innovators
Contributeurs similaires
Habib Elghanian
Janet Yellen
Sol Price
Thomas G. Stemberg
Max Goldberg
