Carl Neuberg

Carl Neuberg fue un bioquímico alemán a menudo llamado padre de la bioquímica moderna, que esclareció la química de la fermentación alcohólica, acuñó el término «bioquímica» en su sentido moderno y fundó una de las primeras revistas de la disciplina. Introdujo conceptos aún centrales en la ciencia del metabolismo. Nació en una familia judía en Hannover y, destituido bajo los nazis, emigró y finalmente se estableció en Estados Unidos.

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Fuente: Jinfo.org — Jews in Biology