Кошерная кока-кола

В 1930-е годы раввины по всей Америке задавали один и тот же вопрос: кошерна ли кока-кола? Ответ требовал знания состава, а за пределами компании его не знал никто. Раввин Тобиас Геффен из Атланты спросил — и «Кока-кола» передала ему саму рецептуру, поверив его слову, что он никогда её не раскроет. Он и не раскрыл. Он обнаружил глицерин, получаемый из некошерного говяжьего жира, и убедил компанию перейти на растительное сырьё; а к Песаху зерновой подсластитель заменили тростниковым и свекловичным сахаром. Его постановление 1935 года сделало самый знаменитый напиток мира кошерным круглый год. Всякая пасхальная кола с жёлтой крышкой, что и сегодня стоит на полке, происходит от раввина, которому доверили тайну, — и он её сохранил.

Часть цикла «Дары евреев» — проверенный еврейский вклад в развитие мира, с источниками.