Sidney Mintz
Sidney Mintz · Philosophie & sciences sociales
Sidney Mintz était un anthropologue américain, cofondateur de l'anthropologie de l'alimentation et des études caribéennes modernes ; son classique « Sweetness and Power » a relié le sucre à l'esclavage caribéen et au capitalisme industriel européen.
1922, Dover, New Jersey, États-Unis — 2015, Plainsboro, New Jersey, États-Unis
États-Unis · Caribbean
Sidney Mintz était un anthropologue américain, cofondateur de l'anthropologie de l'alimentation et des études caribéennes modernes ; son classique « Sweetness and Power » a relié le sucre à l'esclavage caribéen et au capitalisme industriel européen. Fils d'immigrants juifs, il fonda le département d'anthropologie de Johns Hopkins.
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Source : Jinfo.org — Jews in Anthropology
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Sidney Mintz était un anthropologue américain, cofondateur de l'anthropologie de l'alimentation et des études caribéennes modernes ; son classique « Sweetness and Power » a relié le sucre à l'esclavage caribéen et au capitalisme industriel européen.
Source : Jinfo.org — Jews in Anthropology
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