Isaac Carasso
Isaac Carasso · Économie & affaires
Isaac Carasso était un juif séfarade de Salonique qui fonda l'entreprise de yaourts Danone à Barcelone en 1919, la nommant d'après son fils Daniel (« Danon »).
1874, Thessalonique, Empire ottoman (aujourd'hui Grèce) — 1939, Paris, France
Empire ottoman · Espagne · France
Danone1919Isaac Carasso était un juif séfarade de Salonique qui fonda l'entreprise de yaourts Danone à Barcelone en 1919, la nommant d'après son fils Daniel (« Danon »). Ayant vu des enfants souffrir de troubles intestinaux, il industrialisa la production de yaourt à partir de ferments bulgares étudiés à l'Institut Pasteur, d'abord vendu en pharmacie comme produit de santé. Sa firme devint l'une des plus grandes entreprises alimentaires du monde. Il appartenait à la communauté juive séfarade de Thessalonique.
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Source : Wikipedia
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Isaac Carasso était un juif séfarade de Salonique qui fonda l'entreprise de yaourts Danone à Barcelone en 1919, la nommant d'après son fils Daniel (« Danon »).
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