Claudia Roden
Claudia Roden · Arts & littérature
Autrice culinaire, Claudia Roden a ouvert à elle seule le monde des cuisines juives séfarades et mizrahi aux chefs, aux critiques et aux cuisiniers amateurs du monde entier, offrant une porte d'entrée nouvelle vers la compréhension de la nourriture et de la culture juives.
Autrice culinaire, Claudia Roden a ouvert à elle seule le monde des cuisines juives séfarades et mizrahi aux chefs, aux critiques et aux cuisiniers amateurs du monde entier, offrant une porte d'entrée nouvelle vers la compréhension de la nourriture et de la culture juives. — c'est ainsi que s'ouvre la notice qui lui est consacrée dans l'Encyclopédie Shalvi/Hyman des femmes juives, l'ouvrage de référence publié par le Jewish Women's Archive, signée Beth Schenker, la notice complète étant en lien ci-dessous.
Vérifiez et approfondissez avec ces références externes.
Source : Shalvi/Hyman Encyclopedia of Jewish Women (Jewish Women's Archive) — Beth Schenker
Cette page paraît en sept langues à partir d'une source anglaise. Les traductions sont relues, mais une erreur peut passer. Si vous en repérez une sur cette fiche — un mot fautif, une date perdue, une phrase qui dit autre chose que l'anglais —, signalez-la-nous.
Autrice culinaire, Claudia Roden a ouvert à elle seule le monde des cuisines juives séfarades et mizrahi aux chefs, aux critiques et aux cuisiniers amateurs du monde entier, offrant une porte d'entrée nouvelle vers la compréhension de la nourriture et de la culture juives.
Source : Shalvi/Hyman Encyclopedia of Jewish Women (Jewish Women's Archive) — Beth Schenker
