La tomate cerise

Si les petites tomates sont anciennes, la tomate cerise commerciale moderne à longue conservation a été mise au point dans les années 1970-80 par les professeurs Haim Rabinowitch et Nachum Kedar de l'Université hébraïque. Leur variété sucrée, ferme et à mûrissement lent a rendu la tomate cerise commercialisable dans le monde entier.

Extrait du « Legs des Juifs » — contributions juives vérifiées au monde, avec sources.