Le Coca-Cola casher

Dans les années 1930, les rabbins d'Amérique posaient tous la même question : le Coca-Cola est-il casher ? Pour répondre, il fallait savoir ce qu'il y avait dedans — et personne hors de l'entreprise ne le savait. Le rabbin Tobias Geffen, d'Atlanta, demanda ; Coca-Cola lui remit la formule elle-même, contre sa parole de ne jamais la révéler. Il ne la révéla jamais. Il y trouva de la glycérine issue de suif de bœuf non casher et convainquit la firme de passer au végétal ; pour Pessah, un édulcorant à base de céréales fut remplacé par du sucre de canne et de betterave. Sa décision de 1935 rendit casher, toute l'année, la boisson la plus célèbre du monde. Chaque Coca de Pessah à bouchon jaune, aujourd'hui encore, descend d'un rabbin à qui l'on confia un secret — et qui le garda.

Extrait du « Legs des Juifs » — contributions juives vérifiées au monde, avec sources.