William Zev Hassid
William Zev Hassid · Ciencia y medicina
William Zev Hassid fue un bioquímico de la Universidad de California en Berkeley que dilucidó la biosíntesis de los carbohidratos, incluida la síntesis enzimática de la sacarosa y la celulosa, sentando las bases de la química moderna de los carbohidratos.
1899, Jaffa, Palestina otomana — 1974, Berkeley, California, Estados Unidos
Berkeley, California · Jaffa
William Zev Hassid fue un bioquímico de la Universidad de California en Berkeley que dilucidó la biosíntesis de los carbohidratos, incluida la síntesis enzimática de la sacarosa y la celulosa, sentando las bases de la química moderna de los carbohidratos. Su uso de trazadores de carbono radiactivo ayudó a mapear cómo las plantas producen azúcares. Nacido en Jaffa, era judío. (Algunas fuentes dan 1897 como año de nacimiento.)
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Fuente: Jinfo.org — Jews in Biomedical Science
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William Zev Hassid fue un bioquímico de la Universidad de California en Berkeley que dilucidó la biosíntesis de los carbohidratos, incluida la síntesis enzimática de la sacarosa y la celulosa, sentando las bases de la química moderna de los carbohidratos.
Fuente: Jinfo.org — Jews in Biomedical Science
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