David Mintz
David Mintz · Economía y negocios
David Mintz fue un inventor de alimentos y empresario estadounidense que dedicó nueve años a perfeccionar un postre helado cremoso a base de tofu, motivado por la necesidad kosher de un dulce sin lácteos que pudiera seguir a una comida con carne.
1931, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos — 2021, Estados Unidos
Estados Unidos
David Mintz fue un inventor de alimentos y empresario estadounidense que dedicó nueve años a perfeccionar un postre helado cremoso a base de tofu, motivado por la necesidad kosher de un dulce sin lácteos que pudiera seguir a una comida con carne. Lanzó Tofutti en 1981, el primer helado de tofu sin lácteos comercialmente exitoso, y convirtió Tofutti Brands en una empresa internacional. Era judío ortodoxo, criado en Williamsburg, Brooklyn.
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Fuente: Wikipedia; Moment Magazine — 50 Jewish Innovators
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David Mintz fue un inventor de alimentos y empresario estadounidense que dedicó nueve años a perfeccionar un postre helado cremoso a base de tofu, motivado por la necesidad kosher de un dulce sin lácteos que pudiera seguir a una comida con carne.
Fuente: Wikipedia; Moment Magazine — 50 Jewish Innovators
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