El vínculo diabetes-páncreas

En 1889 Oskar Minkowski y Joseph von Mering demostraron que extirpar el páncreas de un perro provocaba diabetes, probando por primera vez que ese órgano regula el azúcar en sangre. Minkowski, de familia judía, abrió así el camino que llevó, décadas después, al descubrimiento de la insulina.

Parte de «El legado de los judíos» — contribuciones judías verificadas al mundo, con fuentes.