עגבניית שרי (זן ישראלי)

חזרה לקיר הרעיונות
מי

Haim Rabinowitch and Nachum Kedar, Israeli plant scientists at the Hebrew University of Jerusalem.

מתי

1970s

היכן

Rehovot, Israel

עגבניות קטנות היו קיימות מזמן, אך בשנות ה-70 החוקרים מהאוניברסיטה העברית חיים רבינוביץ' ונחום קידר פיתחו זן מסחרי של עגבניית שרי שהבשיל לאט ונשאר מוצק, מה שאפשר הובלה לרשתות בלי להתקלקל. הזן שלהם בעל חיי המדף הארוכים סייע להפוך את עגבניית השרי למוצר עולמי. שני המטפחים היו אגרונומים יהודים ישראלים.

חלק מ״מתנות היהודים״ — תרומות יהודיות מאומתות לעולם, עם מקורות.