בייגל
מי
הקהילות היהודיות האשכנזיות בפולין, שבהן התפתח הבייגל כלחם מסורתי
מתי
early 17th century
היכן
פולין (אזור קרקוב)
הבייגל הוא טבעת בצק המבושלת ואז נאפית, שהתפתחה בקהילות היהודיות האשכנזיות בפולין, ואחד האזכורים הכתובים המוקדמים שלה מופיע בתקנות קהילת קראקוב מ-1610. מהגרים יהודים הביאו אותו לצפון אמריקה, שם הפך למאכל יומיומי אהוב הרבה מעבר לעולם היהודי.
מקורות
חלק מ״מתנות היהודים״ — תרומות יהודיות מאומתות לעולם, עם מקורות.