תסיסת אצטון

במהלך מלחמת העולם הראשונה פיתח הכימאי חיים ויצמן תהליך תסיסה חיידקי לייצור אצטון, ממס הדרוש לחומרי נפץ, בעת שמקורות אחרים אזלו. ויצמן היה מנהיג של התנועה הציונית וכעבור עשרות שנים היה לנשיא הראשון של מדינת ישראל; עבודתו היא גם אבן יסוד בביוטכנולוגיה התעשייתית.

חלק מ״מתנות היהודים״ — תרומות יהודיות מאומתות לעולם, עם מקורות.