الخبز الحلقي (بيغل)
مَن
Ashkenazi Jewish communities of Poland, where the bagel developed as a traditional bread
متى
early 17th century
أين
Poland (Kraków region)
البيغل حلقة خبز تُسلق ثم تُخبز، تطوّرت داخل الجاليات اليهودية الأشكنازية في بولندا، ويرد أحد أقدم ذكرها المكتوب في لوائح جماعة كراكوف عام 1610. حمله المهاجرون اليهود إلى أمريكا الشمالية، حيث أصبح طعامًا يوميًا محبوبًا يتجاوز العالم اليهودي بكثير.
المصادر
جزء من «هدايا اليهود» — مساهمات يهودية موثّقة للعالم، مع المصادر.