السماد النيتروجيني

اكتشف فريتس هابر كيف يُنتزع النيتروجين من الهواء ويُثبَّت أمونيا؛ وبنى كارل بوش المصنع الذي فعل ذلك على نطاق صناعي. فجاء السماد الاصطناعي، ومعه الغذاء الذي يقيت نحو نصف الأحياء اليوم — ولم يجنّب اكتشافٌ واحد الجوعَ لعدد أكبر من الناس. وهذا الرجل نفسه قاد أيضاً برنامج الحرب الكيميائية الألماني في الحرب العالمية الأولى وأشرف بنفسه على أول هجوم بغاز الكلور في إيبر عام 1915، رغم اعتراض زوجته. وطُرد من ألمانيا عام 1933 لكونه يهودياً ومات في المنفى في العام التالي. الأمران كلاهما من فعله؛ والخبز هو ما يشكره عليه هذا الجدار، والسجل يُقال كاملاً.

جزء من «هدايا اليهود» — مساهمات يهودية موثّقة للعالم، مع المصادر.